タコとじゃがいもで気血を補い、ハーブで香りを楽しみます。
材料
- ゆでタコ
- じゃがいも
- アスパラガス
- オリーブオイル
- ハーブソルト
作り方
- じゃがいもは皮付きのまま茹で、皮をむいて食べやすい大きさにカット。
- ゆでダコとアスパラガスも食べやすい大きさに。
- フライパンにオリーブオイルをひき、アスパラガスを火が通るまで炒める。タコ、じゃがいもを入れて、ハーブソルトで味つけして完成〜。
薬膳的解説
タコは気血を補う食材で、めまいや生理不順など血虚タイプにおすすめ。不足しやすい肝血を補ってくれます。じゃがいもは気を、アスパラガスは陰を養うことで、陰陽どちらもバランスよく補うことができますね。ハーブソルトのように香りの良い食材は、気の巡りをよくして消化機能を高める効果も期待できます。
こんな人におすすめ
- めまいや生理の遅れがある人
- 手足が痺れやすい人
- 春の養生に
- 疲れやすい人（気虚や血虚で）
